Festa do Milho Verde
O evento, de caráter popular, é realizado pelo Sindicato dos Trabalhadores Rurais e é uma oportunidade para os agricultores da região, que podem expor seus trabalhos artesanais e demonstrar, com pratos típicos, um pouco da culinária Santo Amarense. Agrega lazer e cultura, envolvendo toda a família com gastronomia, música, parque de diversões, exposição e venda de orquídeas, feira de artesanato e produtos diversos, praça de alimentação, desfile para escolha de rainha e princesas e muito mais.
Os visitantes podem apreciar diversos pratos à base de milho verde como estrogonofe, pudim, risoto, pastel, bolo, suco, maionese, polenta, sorvete, entre outros. A pamonha gigante está entre as grandes atrações. Tradicionalmente distribuída gratuitamente no último dia do evento, pesou, em 2011, 541 quilos e foi confeccionada por 12 pessoas com cerca de seis mil espigas de milho. O processo para fazer a pamonha levou mais de 40 horas, entretanto, o tempo de consumo da iguaria fica, em média, em uma hora.
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